Bananenpoeder kan worden gebruikt om indigestie te behandelen en is een belangrijke bron van koolhydraten

Bananenpoeder is gemaakt van bananenpulp, die mechanisch wordt gehakt en vervolgens hydraulische afschuiving verwerkt in een colloïdale molen om een ​​pasta te maken. Vervolgens wordt natriummetabisulfiet gebruikt om de gele kleur van de pasta op te helderen. De pasta wordt vervolgens gedroogd door spuitdrogen of trommeldrogen, hoewel de laatste vaker voorkomt omdat er geen pasta verloren gaat tijdens het drogen. DROM DROYEN produceert ook ongeveer 2% van het poeder en droogt het grondig. Ongeacht het droogproces, blijft bananenpoeder meestal slechts ongeveer een jaar vers op de plank.

Bananenpoeder wordt sinds het begin van de jaren 1900 op grote schaal gebruikt in de formule van kinderen als een manier om baby's gezond te houden. In 1916 werd het erkend als een van de "belangrijke industrieën van West -Indië", samen met gedroogde banaan "vijgen".

Bananenpoeder bleek een "belangrijke bron van koolhydraten en calorieën" te zijn. Hoewel het meestal weinig eiwitten heeft, zijn de gunstige ingrediënten van het poeder nog steeds "aanzienlijk beter dan andere vruchten". Het poeder bleek ook nuttig te zijn als algemene behandeling voor dyspepsie.

In 1984 konden wetenschappers uit India enkele van de "anti-ulcer-verbindingen" in bananenpoeder extraheren, waardoor uiteindelijk een poeder produceerde dat "300 keer actiever" was bij het voorkomen van maagzweren. Bananenpoeder bleek later de celgroei te vergroten, waardoor eerder zwerende gebieden sneller worden genezen.

Hoe het te eten.

Kookpapje kruiden, spoelen vruchtensap, fruitmasker, het maken van cakes en brood, maancakevullingen, voedingssupplementen voor kinderen, vloeibaar voedsel voor zieke mensen, het maken van ijs, jelly pudding, gezondheidsproducten, enz.