Luo Han Guo fruitextract poeder

Introductie van puur monnik fruitextract poeder:

Productnaam: Luo Han Guo Extract, Luo Han Guo Powder, Monk Fruit Extract Powder , Puur monnik fruitpoeder, puur monnik fruitextract
Botanische naam: Momordica Grosvenori
Gebruikte gedeelte: fruit
Actief ingrediënt: mogrosiden/mogroside v
Producttype: Lichtgeel om wit poeder te melken
CAS Nr.: 88901-36-4
Mol. Formule: C60H102O29
Mol. Gewicht: 1287.43

Specificatie: 20% -65% mogroside v
Monniksappoeder

Siraitia Grosvenorii (Monk Fruit of Luo Han Guo) is een kruidachtige meerjarige wijnstok van de familie Cucurbitaceae (Gourd), afkomstig uit Zuid -China. De plant wordt gekweekt vanwege zijn fruit, waarvan het extract bijna 300 keer zoeter is dan suiker en in China is gebruikt als een caloriearme zoetstof voor het koelen van dranken en in traditionele Chinese geneeskunde. Dit ongewone fruit is exponentieel zoeter dan suiker, met hoge concentraties fructose en glucose, maar de zoetheid komt van unieke glycosiden in het vlees van de fruit. Bovendien zit deze vrucht boordevol antioxidanten en andere verbindingen.

Functies:

Toepassingen:

19. Smaakverbeteraars